Skip to content

Гост на колбасы полукопченые действующий

Скачать гост на колбасы полукопченые действующий rtf

Основные положения" и ГОСТ 1. Технические условия с Поправкой Номер документа: ГОСТ Крахмал действующий. Минимальная длина батона колбасы 15 см. Метод гистологической идентификации состава ГОСТ Продукты пищевые и продовольственное сырье. Таблица полукопченые Наименование показателя Характеристика и значение показателя для колбас "Застольная" "Пикантная" "Ростовские колбаски" "Сервелат Российский" "Уральская" "Городская" Внешний вид Батоны с действующей, сухой поверхностью, без пятен, гост 2424-83 круги шлифовальные технические условия pdf, повреждений оболочки, наплывов фарша Консистенция Плотная Цвет и вид на разрезе От розового до темно-красного От темно-красного до коричневого От розового до темно-красного От бледно-розового до розового От розового до темно-красного Фарш равномерно перемешан, полукопченые серых пятен, колбас и содержит: Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Мясные и молочные госты Мясо, мясопродукты и кулинарные изделия Поправка к ГОСТ Обозначение: Приложение А справочное Информационные данные о пищевой ценности полукопченых колбас и колбасок ГОСТ Продукты пищевые.

Полукопченые колбасы должны вырабатывать по рецептурам, приведенным в табл. 1. * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р — ** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р — *** На территории Российской Федерации действуют ТУ — *4 На территории Российской Федерации действуют ТУ — *5 На территории Российской Федерации действуют ТУ — Таблица 1.

Наименование сырья. ГОСТ Колбасы полукопченые. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Статус: действующий. Название рус.: Колбасы полукопченые. Технические условия. Название англ.: Semi-smoked meat sausages. Specifications. Дата актуализации текста: Производителям полукопченых колбас, таких, как «Краковская», «Одесская» и «Охотничья», предписали новый ГОСТ, который начнет действовать с 1 января года.

В нем предусмотрены более жесткие требования к качеству продукта и процессу его изготовления, сообщили «Известиям» в Росстандарте. Новый свод правил разделяет колбасы на пять категорий, для каждой из которых зафиксировали долю мяса в сырье. Введение нового стандарта поможет справиться с проблемой обмана потребителей, которые зачастую покупают некачественную продукцию.

Минсельхоз не хочет вешать ярлыки на еду. Министерство не включило в п. Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - полукопченые колбасы (колбаски), выпускаемые в охлажденном или замороженном виде и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления Доставка: Россия.

ГОСТ Наименование: Колбасы полукопченые. Технические условия. Статус: Действует. Дата введения: 07/01/  ГОСТ Изделия колбасные полукопченые. Общие технические условия.

ГОСТ Консервы мясные. Теги: стандарт инструкция приготовление НАССР ГОСТ. Колбасы полукопченые. (полтавская, краковская, киевская, охотничьи колбаски, украинская, минская, польская) ГОСТ I.

Определение. 1. Настоящий стандарт распространяется на полукопченые колбасы, приготовленные из мясного фарша с солью и специями в кишечных оболочках, подвергнутые обжарке, варке и копчению. II. Сырье и материалы.  3. Указанное выше сырье, специи и материалы по своему качеству должны соответствовать требованиям действующих стандартов.

III. Классификация. 4. В зависимости от исходного сырья полукопченые колбасы подразделяют на. действующий. Название рус.: Колбасы полукопченые. Технические условия.

Название англ.: Semi-smoked meat sausages. Specifications. Дата актуализации текста:   ГОСТы, СНиПы, СанПиНы - Нормативные документы - стандарты. ГОСТ , Колбасы полукопченые. Технические условия. Действующий. ГОСТ Межгосударственный стандарт. Колбасы полукопченые. Технические условия. Semi-smoked meat sausages.  Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - полукопченые колбасы (колбаски), выпускаемые в охлажденном или замороженном виде и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок (далее - колбасы).

Требования к качеству и обеспечивающие безопасность указаны в , к маркировке - в 2 Нормативные ссылки. В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты: ГОСТ Государственная система обеспечения единства измерений.

EPUB, djvu, EPUB, txt